الهيئة الادارية

أستاذًا التغذية وعلوم الأغذية، حيث شغل العديد من المناصب الأكاديمية المرموقة في جامعة المنوفية، منها عميد كلية الاقتصاد المنزلي (2009-2015)، وكيل كلية الدراسات العليا والبحوث (2007-2009)، ورئيس قسم التغذية وعلوم الأطعمة (2015-2021). حصل على درجة الدكتوراه في العلوم الزراعية (كيمياء حيوية) من جامعة المنصورة بالتعاون مع معهد فرجينيا لعلوم البحار، الولايات المتحدة الأمريكية (1997)، من خلال بحث تناول تلوث الأسماك بالمبيدات والمركبات الهيدروكربونية العطرية. كما أجرى دراسات ما بعد الدكتوراه في جامعة بليموث، إنجلترا (2003-2004)، حيث ركز على الملوثات البيئية العضوية في البيئة المائية. يتركز اهتمامه العلمي على الملوثات البيئية والغذائية الناشئة، ويشمل عمله الرصد، التحليل، التحولات الحيوية، والمعالجة. شارك في العديد من الأنشطة العلمية، بما في ذلك الحصول على دورات تدريبية دولية في إدارة الملوثات البيئية والغذائية، والعمل كخبير استشاري دولي في دراسات الجدوى البيئية، والمشاركة في 13 مشروعًا بحثيًا دوليًا وإقليميًا، إلى جانب تحكيم أكثر من 705 بحثًا علميًا ونشر 210 بحثًا في مجلات علمية مرموقة. كما شارك في تنظيم وإلقاء محاضرات وورش عمل في أكثر من 140 مؤتمرًا علميًا، بالإضافة إلى الإشراف على 717 رسالة ماجستير ودكتوراه. يسهم بشكل فاعل في تطوير الأبحاث العلمية وإدارة المشروعات المتعلقة بالملوثات البيئية والغذائية